تاريخ : شنبه ٢٤ امرداد ۱۳٩٤ | ٢:٤٩ ‎ق.ظ | نویسنده : ترکان

تداعی نشو اینقدر

در این همه خیابان

در این همه آدم...!نگران



تاريخ : پنجشنبه ٦ فروردین ۱۳٩٤ | ۱۱:٠٢ ‎ب.ظ | نویسنده : ترکان

 و بر آمد بهاری دیگر
مست و زیبا و فریبا ، چون دوست
سبدی پیدا کن
پر کن از سوسن و سنبل که نکوست
همره باد بهاری بفرست
پیک نوروزی و شادی بر دوست . . .
سال نو بر شما مبارک



تاريخ : سه‌شنبه ٢۸ بهمن ۱۳٩۳ | ۱٢:۳٢ ‎ب.ظ | نویسنده : ترکان



تاريخ : پنجشنبه ٩ بهمن ۱۳٩۳ | ٢:٢٩ ‎ب.ظ | نویسنده : ترکان
سلام دوستان.خوبین خوشین سلامتین؟سوالراستش من این غذای پیچاخ قیمه رو خیلی دوست دارم خیلی وقته دستورشو از خاله ام پرسیدم گفتم اینجا هم بذارم شما هم استفاده کنیناز خود راضی ولی پست این مطلب خیلیی تاخیر داشت دیگه ببخشیدخجالتاز نظر من که خیلیییییی خوش مزه اسخوشمزهایشالا که شما هم دوست داشته باشینقلب.اگه هم نگارش طرز تهیه اش خیلی کتابی نیست ببخشید دیگهخجالت راستی این غذا برا اردبیلهچشمک

مواد لازم برای 4 نفر:
پیاز :  دو عدد متوسط برای داخل گوشت + دو عدد درشت برای پیاز داغ
گوشت قیمه حبه ای 24 قطعه
فلفل سیاه 
نمک
خلال باذام یک پیاله سرکوهی ( البته مقدارش بستگی به ذائقه داره)
تخم مرغ دو عدد
زعفران دم کرده
آبلیمو یا لیموی تازه یک عدد
+ طرف پیرکس
طرز تهیه:
روغن را داغ میکنیم،پیاز را به صورت نگینی خورد میکنیم.بعد که روغن داغ شد پیاز رو داخل روغن میریزیملبخند
گوشتها رو از قبل آماده کرده و در قابلمه حاوی پیاز میریزیم تا کاملن پیاز و گوشت سرخ شود.وقتی که سرخ شد زرد چوبه و نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم تا گوشت کمی مزه دار شودخوشمزهسپس خلال بادام را به اندازه یک پیاله سر کوهی داخل مواد میریزیم و آب جوش روی مواد میریزیم و میذاریم که گوشت و خلال بادام با هم بپزدلبخند
بعد از پختن گوشت،زمانی که در داخل قابلمه به مقدار یک لیوان آب باقی مانده باشد،در داخل ظرف پیرکس پیاز داغ را میریزیم و کمی زعفران دم کرده به پیاز داغ اضافه می کنیم تا رنگش عوض شود،بعد خلال بادام و قیمه پخته را داخل پیاز داغ ریخته دو عدد تخم مرغ رو هم در دو طرف ظرف میکوبیمنیشخندببخشید میشکنیم،دره ظرف را محکم میگذاریم،حرارت اجاق را کم میکنیم تا تخم مرغ کامل بپزد.نصف یک قاشق غذاخوری آبلیمو یا نصف یک لیموی تازه را هم توی مواد میریزیم و میگذاریم که جا بیوفتدخوشمزه

به همین سادگی    به همین خوشمزگیچشمک


تاريخ : پنجشنبه ٢ بهمن ۱۳٩۳ | ۱٠:٢۳ ‎ب.ظ | نویسنده : ترکان



تاريخ : سه‌شنبه ٢۳ دی ۱۳٩۳ | ۱٠:٢٢ ‎ق.ظ | نویسنده : ترکان

و من الله توفیقنیشخند



تاريخ : سه‌شنبه ٢٠ آبان ۱۳٩۳ | ۱٠:٠٦ ‎ب.ظ | نویسنده : ترکان

سلام دوستان خوبین؟چه خبر؟دلم برای اینجا خیلییی تنگ شده،برای موقعی که وقتی میومدم کلی کامنت بود که باید تاییدش میکردم.همه خوشحال بودن و جوو شاد و دوست داشتنی بودقلبولی اینجا خاک گرفت و دیگه فک نکنم کسی بیاد اینجاناراحتیاد باد آن روزگاران یاد بادخیال باطلدوستان و آشنایان و متقاضیان کیا باز میان اینجا و همکاری میکنن با من که دوباره اینجا رو راه بندازم؟سوال



تاريخ : دوشنبه ٩ دی ۱۳٩٢ | ۳:٢٤ ‎ب.ظ | نویسنده : ترکان



  • فروش بک لینک | قالب وبلاگ